珈琲豆焙煎所 Toden Coffee

世界のスペシャルティコーヒー生豆を常時30種類以上在庫し、注文毎に焙煎します。生のアーモンドも焙煎し、鮮度抜群の美味しさを体験頂けます。

品質管理が徹底された、コーヒー豆全体の約5％ほどしか流通しない希少なスペシャルティコーヒー豆を中心に、世界中の３０種類以上の豆を取り扱っています。スペシャルティが持つクリアで甘みを含む美味しさや、コーヒーにあまり感じたことのない柑橘系の爽やかな酸や甘みなど素晴らしい風味の豆を探して体験いただけます。
注文を受けてから焙煎し、最高の鮮度を提供します
　コーヒーの一番の飲み頃は、香りがもっとも強くなる焙煎後３〜５日目で、美味しく飲める期間は３週間ほどと言われています。一般的なコーヒーは店頭に並ぶまでの流通段階で２～３週間経ち、香りが失われがちです。Toden Coffee は注文をいただいてから焙煎しますので、コーヒー豆を挽いたときのフレグランス、お湯を注いだときのアロマ、飲んだときのフレーバーと３回にわたり新鮮で特別な香りをお楽しみいただけます。