雑司が谷の小さな町の手作りパン屋です。
カテゴリー
「グルメ・飲食」、「製造（食品）」、「小売り・卸売り」

製品・商品・サービス情報

食パン、ぶとう食パンをはじめ、菓子パン類、調理パン、バターロール、プリン、ラスクなど。

私たちのこだわり

当店は雑司が谷の町で、生菓子屋「赤丸文化堂」時代を含め、おそよ99年にわたり商売を続けさせていただいています。決してお洒落な店構えとはいえません。流行りの目新しいパンでもありません。個性的で独創的なパンでもありません。しかし、長年この雑司が谷で暮らし続けているお馴染みのお客様はもちろん、新しくこの町で暮らし始めたお客様からも「自分の町のパン」だと自慢していただけるような、そんなパン屋でありたいと願っています。
代表者名
赤丸　末千江

ごあいさつ

当店のパン•洋菓子はイーストフードや乳化剤、保存料などの添加物に頼らず、基本通りの製法で焼き上げています。丁寧な手作業と、長時間発酵を心がけたパン作りを実践しておりますが、難点は時間がかかり過ぎてしまうことです。