中国および世界に5600店舗以上あり、国民的チェーン店として知られる「張亮麻辣燙（チョウリョウマーラータン）」の日本唯一のFC直営店を、主に首都圏（大久保、新大久保、池袋2店舗、高田馬場、川口、竹の塚、川崎、八王子）で展開、営業しております。
カテゴリー
「グルメ・飲食」、「飲食」

製品・商品・サービス情報

張亮麻辣燙は、30種類以上の漢方薬から作られた（独自の製法で作っているので、漢方特有の香りや苦味はありません）健康的なスープに麺が入った料理で、中国で大人気のソウルフードです。
日本でいうと、ご自身の好みに合わせて具材を選べるラーメン店のイメージです。
具材は中国から直接輸入して仕入れており、5種類の麺と100種類以上ある具材からお好みで選ぶので、自分オリジナルメニューを作れる楽しみもあります。

私たちのこだわり

中国本土の味を日本で手軽に美味しく食べられる事ははもちろんのこと、店舗の内装や雰囲気、メニューのチョイス方法等、中国の張亮麻辣燙をリアルに体現するお店づくりを心掛けています。
一歩店内に足を踏み込めば、そこは中国そのもの。中国旅行には行けないけど中国本場の味を体験してみたい方、中国のあの味が恋しい方はぜひ張亮麻辣燙へお越しください。
代表者名
副島　春美
代表者役職
代表取締役

ごあいさつ

張亮麻辣燙は『健康・美味しい・楽しいをお客様に提供する』をモットーに経営してきました。
麻辣燙は火鍋の前身であり、古くから中国全土で親しまれています。字のとおりピリピリと辛いスープに色々な具材を入れて楽しむ料理です。
「ピリピリとして辛い」という特長からお子様やご高齢者には好まれなかったのですが、張亮麻辣燙は独自の製法で漢方薬のくさみを抑え健康を追求するとともに、美味しさもとことん追求し、ピリピリ感や辛さを抑え、どんな方にも食べていただけるように開発しました。中国で初めての「まろやか」な麻辣燙として今では中国全国民に愛されています。
日本の方にも「張亮麻辣燙」という料理をぜひ一度体験していただければと思っております。
一度食べたらクセになる、そんな張亮麻辣燙です。