レストラン　グラン

辛口カルボナーラ：奥久慈卵を使用した濃厚で辛い人気のカルボナーラ

渡りかにのトマトクリームパスタ：渡り蟹を丸ごと使い、蟹の旨みをトマトクリームに閉じ込めたパスタ

鹿肉入りミートボールパスタ：鹿肉の肉々しさと、牛、豚との相性を考えて作られたちょっぴり大人なミートボールパスタ

生牡蠣：厳選された産地のものを年間通して提供。

ワイン：定期的に試飲会にスタッフで出向き、美味しい飲みやすいものを提供。など

当店では各素材をはじめ、特に生パスタ、牡蠣の鮮度、品質にこだわり、季節によってどの産地のものがいいのか厳選しながら、提供しております。

近隣店ではあまり取り扱いのない生パスタを使用しております。

芯を残した絶妙アルデンテの乾麺もとても美味しいのですが、当店では、すべてのパスタを生パスタで提供しております。
もっちり太め、表面にはざらつきがありソースに絡みやすいタイプです。
茹で上がりは、小麦の香りが漂い、炊き立てのお米のようなフレッシュさ。
熟練の職人さんが原料や製造工程にこだわり抜いて作り上げた至極の生パスタを使用。

ワインをはじめとするお酒の種類もご用意しておりますが、ビールも厳選し温度調節などを徹底し、切れのあるビールを提供。
当店ではさらにワインも20種類以上取り揃えております。BIOワイン(自然派ワイン）も力を入れております。スタッフで試飲会などにも積極的に参加し、常に新しく美味しいワインを仕入れております。